KRS・828（ヤズヤ）製作工房

こんにちは！「KRS・828製作工房」ブログ更新担当の中西です。

年末はキッチンカー開業準備を進める良いタイミングです 🚚✨

12月は一年を振り返りながら、
「来年はどんな一年にしたいか」を考える時期です📅
この時期になると、

・来年は独立したい
・自分のお店を持ちたい
・キッチンカーで新しい挑戦を始めたい

といったご相談を多くいただくようになります😊

キッチンカーは、
「思い立ったらすぐ始められる」イメージを持たれがちですが、
実際には事前準備がとても重要です。

例えば、
🚚 どんな車両を使うのか
📐 どんなメニューを提供するのか
🔥 必要な調理設備は何か
💧 水回りや電源はどうするか

こうした内容をしっかり整理しておくことで、
製作も開業もスムーズに進みます。

12月は比較的落ち着いて考える時間が取りやすく、
「焦らず構想を練る」にはぴったりの時期です✨

キッチンカー製作では、
限られた車内スペースをどう使うかが大きなポイントになります。

・作業動線はスムーズか
・調理と提供がしやすい配置になっているか
・保健所基準を満たしているか

これらを最初にしっかり考えておくことで、
開業後の「やりにくさ」や「追加工事」を防ぐことができます。

年末のうちにイメージを固めておくと、
年明けの製作打ち合わせもスムーズです👍

12月に準備を始めておくことで、
年明けからは

✔ 製作の具体化
✔ 申請や手続き
✔ 出店計画の検討

といった次のステップへ早く進むことができます。

「春から営業したい」
「イベントシーズンに間に合わせたい」

という方にとって、
年末の準備は大きなアドバンテージになります🚀

キッチンカー開業は、
不安と期待が入り混じる大きな一歩です。

だからこそ、
12月という節目の時期に、
落ち着いて計画を立てることがとても大切だと考えています。

「まだイメージが固まっていない」
「何から始めればいいか分からない」

そんな段階でも大丈夫です🙆‍♂️
構想段階からのご相談も歓迎しています。

来年のスタートを気持ちよく切るために、
年末からキッチンカー開業準備を始めてみませんか？🚚✨
お気軽にご相談ください。